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Culinária: Torta de iogurte e maracujá
Ingredientes
100g de biscoito Maria triturado
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de ricota amassada
Margarina para untar
Polpa de maracujá com sementes para decorar
Recheio
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 caixa de gelatina diet sabor maracujá
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de iogurte desnatado
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, a margarina e a ricota. Amasse até obter uma massa homogênea. Abra a massa em uma fôrma der fundo removível untada e eleve à geladeira por 1 hora. Para o recheio, aqueça o leite e dissolva a gelatina. No liquidificador, bata a mistura de leite e gelatina, o açúcar e o iogurte até obter um creme. Retire e misture a polpa de maracujá. Disponha sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Retire, decore com polpa de maracujá e sirva.
Rendimento: 8 porções
(Fonte: Cozinhando com Malu - Ano 4 - nº 39)
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